RESTAURANT

CUISINE ANCRÉE DANS LES PRODUITS DU TERROIR

NOUS SERVONS LE PETIT DÉJEUNER, LE DÉJEUNER ET LE DÎNER

Nos clients pourront profiter du petit déjeuner compris dans la chambre et dans notre restaurant dont la capacité d’accueil est limitée, servi à tablede manière individuelle. Le restaurant Esencia de Albarracín interprète les saveurs de toujours avec une cuisine avant-gardiste, pour vous offrir un parcours singulier de saveurs des produits du terroir pour déjeuner ou dîner à Albarracín.

TRADITION ARAGONAISE ET AVANT-GARDE REPRODUITES À LA PERFECTION

DÉGUSTEZ NOS MEILLEURES PLATS ET MENUS

Notre cuisine s’inspire de l’enfance, puisqu’on reproduit des plats de la cuisine traditionnelle aragonaise. La cuisson des produits est faite à feu doux et pendant de longues heures, pour conserver la tradition et les propriétés de l’aliment.Éleveurs, poissonniers, fromagers et agriculteurs sont nos meilleurs alliés pour une cuisine culinaire ancrée dans le produit.

DÉCOUVREZ ALBARRACÍN ET SES ENTOURAGES

Laissez-vous perdre dans les rues escarpées de cette commune, dont la beauté attire tous ses visiteurs, mais sans oublier de parcourir la Sierra d’Albarracín, une curieuse forme de voyager dans le temps: Des lieux où on mène encore un mode de vie rural et paisible.